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  • 用料:

  • 鳕鱼  适量
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 花椒粉  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 淀粉  适量
  • 面包屑  适量
  •  适量
  • 鸡蛋  1个

做法:

  • 1. 把鳕鱼切成麻将块儿,放入调料,葱姜,腌制半个小时左右。
  • 2. 鸡蛋,打成鸡蛋液。
  • 3. 在盘子中倒入淀粉。
  • 4. 再取一个盘子,倒入面包屑。
  • 5. 锅中倒入油,烧热。
  • 6. 将鳕鱼块儿,先占一遍淀粉,然后,裹上鸡蛋液,最后再裹上面包屑,放入锅中炸。
  • 7. 全部按照上面的步骤,裹上粉,炸熟之后再复炸一遍就好了,因为鳕鱼很嫩,所以,加个两三分钟就差不多了,变色就可以了。