用料：
- 低粉 150克
- 糖粉 40克
- 蛋白 15克
- 淡奶油 50克
- 黄油 25克
小贴士：
上下火160/10分钟至其熟透定型，即可取出~~~~~~烘烤时间依据自家烤箱脾气而定。切面片时，最好是按压好的，以免饼干变形。
做法：
- 1. 材料称重
- 2. 低粉提前过筛，加糖粉~蛋白拌匀
- 3. 加黄油~淡奶油，揉成面团至均匀光滑无颗粒
- 4. 用擀面杖把面团擀平至0.3㎝的面片
- 5. 用刀将四周切齐制成长方形面皮
- 6. 用刀切长条
- 7. 再切成大小一致的小长方形制成饼干生坯，放于烤盘上
- 8. 入烤箱160/10分钟（烤箱提前预热）
- 9. 成品图