用料：
- 大虾 12
- 番茄酱 少许
- 白糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 3克左右
- 料酒 一勺（不用太多）
做法：
- 1. 准备好料酒、番茄酱、白糖备用
- 2. 把大虾清洗好备用
- 3. 把大虾上的黑线调出，然后清洗好大虾备用
- 4. 准备好大蒜切成蒜末备用
- 5. 把番茄酱、白糖、少许盐、料酒、还有少许淀粉，同时加入少许水调成汁备用（调好的我用完了才想起来拍照）
- 6. 锅里下油，油热后放入蒜末稍微炒一下
- 7. 然后把清洗好的大虾放入锅内翻炒
- 8. 把大虾翻炒成微红色后
- 9. 然后加入事先调制好的番茄酱再次翻炒
- 10. 翻炒3分钟左右即可，盛出后撒上少许香菜提色