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东坡肘子的做法

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  • 用料：

  • 东坡肘子  1
  • 生姜  适量
  • 蒜  适量
  • 盐  适量
  • 味精  适量
  • 豆瓣酱  适量
  • 酸辣椒  适量
  • 油  适量
  • 芝麻  适量
  • 白糖  适量
  • 葱  适量
  • 香菜  适量
  • 醋  适量
  • 生抽  适量

小贴士：

炖的时间稍微长点

做法：

  • 1. 先把肘子过水，炖软
  • 2. 把酸辣椒，豆瓣酱，生姜，蒜，剁细
  • 3. 放入油，把调料放入锅中炒香，放入各个调料后，味道带点酸，放入葱，香菜，起锅放入肘子里面，淋上油，成功完成