用料：
- 排骨 适量
- 海带 适量
- 竹荪 适量
- 葱姜蒜 适量
- 花椒，大料香叶 适量
- 料酒，香菜 少许
小贴士：
1，海带自带咸味，烹调时不要放盐，起锅后如果味道偏淡可自行调味。2，这次用了白酒代替了料酒，发现去腥提鲜效果更好。
做法：
- 1. 准备食材，竹荪用水泡发不少于20分钟，去除头尾，直流中间一节。
- 2. 排骨冷水下锅，飘去月末。
- 3. 加入其他食材和辅料。
- 4. 大火，上汽后转小火，吱20分钟。
- 5. 起锅撒上香菜。
1，海带自带咸味，烹调时不要放盐，起锅后如果味道偏淡可自行调味。2，这次用了白酒代替了料酒，发现去腥提鲜效果更好。