牛尾汤的做法

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用料：
牛尾 2节
胡萝卜半个
番茄 1个
葱适量
姜 3片
蒜适量
香葱适量
料酒 适量盐
盐 适量炖煮

小贴士：

泡水去血水，不需要油，牛尾本来就富含油脂

做法：

1. 牛尾泡水半小时，去除血水
2. 锅里烧开水，牛尾飞水，去腥
3. 准备汤锅，放牛尾，葱姜蒜，料酒料酒，加水
4. 炖煮一个小时，汤已经清了，加胡萝卜和番茄加盐，继续炖半个小时，OK
5. 放一点小香葱