冬菇肉饼的做法

做法：

• 1. 前腿瘦肉用清水泡一个小时，中途换两次清水，以便将血水漂干净。干冬菇泡发泡软，地瓜去皮备用。
• 2. 将前腿瘦肉、姜、冬菇、地瓜剁成糜，加盐、生抽、淀粉搅拌均匀，然后顺时针搅上劲。
• 3. 铺平，冷水上锅蒸15分钟。
• 4. 撒上葱花，开吃吧。