用料：
- 饺子皮 适量
- 猪肉 适量
- 香菇 适量
- 豆角 适量
- 鸡蛋 一个
- 小葱 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 干辣椒沫 适量
- 白芝麻 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 白醋 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.建议用味事达生抽，因为这个生抽很香，还带点甜味，不咸，把生抽倒入馅儿里拌匀后很明显闻得到那股香味儿
2.鸡蛋衣服要最后放，这么说吧:就好比炸肉丸子，如果先放鸡蛋再放粉，那肉就黏不到粉，只能黏住鸡蛋。所以鸡蛋一定要所以料都拌匀后再放。
做法：
- 1. 将猪肉搅成馅儿
- 2. 香菇焯水 搅成馅儿
- 3. 将豆角把丝儿去掉 煮熟
- 4. 切丁
- 5. 放入葱姜末拌匀
- 6. 再把豆角沫和香菇沫倒入拌匀
- 7. 拌好后是酱紫的
- 8. 放入盐和味事达生抽
- 9. 拌匀后是酱紫的
- 10. 鸡蛋最后打入拌匀，这样馅儿就会粘起来，煮饺子时不会散掉
- 11. 拌好后是酱紫是，怎么样相比没放鸡蛋之前比较，就没有那么散了哦
- 12. 准备好饺子皮（我这是买好的）
- 13. 夹适量的馅儿放入饺子皮中
- 14. 先捏一下中间
- 15. 两边左手和右手同时捏边 OK啦 这样的饺子就好肥嘟嘟的｡ﾟ+.ღ(ゝ◡ ⚈᷀᷁ღ)
- 16. 这是集体的样子
- 17. 下面准备蘸酱了，准备一个小碟子
- 18. 先放白芝麻和干辣椒沫
- 19. 再倒入白醋，味事达生抽 ，老抽，最后滴几滴香油就好啦
- 20. 蘸料我们可以等水开的时候准备，酱料准备完了，水也开的差不多了，然后 放饺子
- 21. 呐！出锅啦
- 22. 蘸酱后才好吃哦！酸辣香的酱料超级好吃
- 23. 怎么样，里面也好看吧，皮薄肉厚还嫩´•ﻌ•`