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十谷杂粮粥 秋季滋补新宠的做法

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  • 用料:

  • 十谷杂粮米  100g
  •  适量
  • 冰糖  适量

小贴士:

1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做一来节省时间,二来熬出的粥酥、口感好。
2、搅拌时会顺着一个方向转,让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
3、如果想喝全粥(基实类似煮比较软烂的米饭),米和水的比例(体积比)就是1:7,如果想喝稠粥那么就是1:10,稀粥的话就是1:13.如果说喜欢介于稠粥和稀粥之间的状态,建议是1:11这样的比例。

做法:

  • 1. 取适量粥料洗净,浸泡40分钟;
  • 2. 米和水比例1:7,可按个人爱好加水;
  • 3. 煮开后用勺子进行搅拌,防止粘锅;
  • 4. 加入少量冰糖或红糖煮至融化即可;
  • 5. 盛碗,杂粮粥完成;
  • 6. 十谷杂粮粥开吃!