用料：
- 襦米 5斤
- 瘦肉 2斤
- 香菇 0.5斤
- 玉米粒 300克
- 咸鸭蛋黄 50个
- 烧麦皮 5斤
- 鸭油 500克
- 花生油 300克
- 猪油 300克
- 香葱 200克
- 生姜 100克
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 襦米提前2天泡好，洗好，上火蒸2小时
- 2. 蒸好的襦米倒入盆里
- 3. 干香菇用温水泡开，洗好，立干水
- 4. 香菇切成丁
- 5. 瘦肉洗好，切成丁
- 6. 蛋黄洗去蛋液，待用
- 7. 把瘦肉，香菇炒好，调料配好，倒入蒸好的襦米里拌匀，撒入香葱，鸡精
- 8. 最后成品