用料：
- 油条 一根
- 面条 150克
- 青菜 一把
- 杏鲍菇 一根
- 肉末 50克
- 油 适量
- 味精 一勺
- 热水 一大盆
- 料酒 2勺
- 盐 一勺
小贴士：
第一次水煮开加一碗冷水，使面更筋道，油条起锅前放，太早放会煮烂了
做法：
- 1. 准备材料备用
- 2. 油条切块，杏鲍菇切片
- 3. 热锅倒油爆香肉末
- 4. 加青菜，杏鲍菇翻炒
- 5. 青菜炒至扁下去，加两勺料酒爆香
- 6. 加满一大汤盆的热水
- 7. 煮开后加面条，用筷子把面划散
- 8. 再次煮开水后加一碗冷水，这个面很劲道
- 9. 煮开后加油条，盐，味精调味搅拌均匀
- 10. 装盆成品图