用料：
- 苦瓜 三根
- 韭菜 一把
- 猪肉 半斤
- 猪骨 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
煮好后第一餐先不吃，第二餐再煮一次，把苦瓜煮至软烂不苦的状态，十分好吃且下饭
做法：
- 1. 苦瓜洗净切断，中间用勺子挖空
- 2. 猪肉和韭菜剁碎，韭菜用少量的盐腌一会，抓去水分
- 3. 把猪肉和韭菜混合均匀放适量盐，不要放其它调料
- 4. 在锅里放猪骨，我用的是电饭锅，用其它锅也可以，猪骨要洗净，可以先过水，这样煮出来的汤才不会有血沫
- 5. 一手拖住苦瓜底部的孔洞，用筷子把调好的馅放入苦瓜，压实，一定要压结实煮的时候才不会散出
- 6. 把苦瓜放在猪骨上，加水没过苦瓜，放盐和一点油，按煮饭键煮二十分钟左右