用料：
- 羊肉 一块
- 胡萝卜 一根
- 葱 一根
- 姜 一块
- 耗油 2勺
- 生抽 2勺
- 盐 1勺
- 花椒粉 1.5勺
- 花椒油 1勺
- 麻椒 5-6粒
- 胡麻油 适量
- 老抽 0.5勺
小贴士：
热油一定要浇在葱末，姜末上，这样拌出来的馅特别好吃。
食材建议手工切。
做法：
- 1. 近照。
- 2. 胡萝卜一根。羊肉从冷冻室拿出来消1-2分钟切丁。（建议手工切，手工切拌出来的馅更好吃。）
- 3. 胡萝卜切丁。
- 4. 葱一根切碎。姜一块切丁。
- 5. 食材准备好了。
- 6. 放耗油，生抽，老抽，花椒粉，盐，花椒油。
- 7. 锅内热油，放麻椒爆香。
- 8. 将热油倒入葱末，姜末上。
- 9. 搅拌均匀。
- 10. 饺子馅就做好了。