用料：
- 年糕 1根
- 猪肉 少许
- 菜心 适量
- 姜片 少许
- 油 少许
- 盐 3小勺
- 料酒 少许
- 蚝油 少许
- 味精 小半勺
小贴士：
1、这款年糕很多地方应该没有卖，是我们家乡的一种年糕
2、年糕煮的时间自行调整
做法：
- 1. 准备好年糕，这种年糕是我们家乡特色年糕，一根够两个人吃
- 2. 去掉真空包装，将年糕先切成一小段
- 3. 然后切面朝下，切成片状
- 4. 然后切成均匀的条状
- 5. 猪肉切薄小块（猪肉之前有过水洗净放冷冻里拿出来，新鲜的最好过下水），青菜切一段段，姜切片
- 6. 锅里放入少许油，放入肥肉和姜片，煸油
- 7. 然后放入切好的瘦肉
- 8. 将猪肉炒制发白或者微黄色，加入压瘪、料酒和蚝油，颜色翻炒均匀
- 9. 然后放入菜心的梗翻炒至颜色变深
- 10. 然后放入菜心的叶子翻炒至软
- 11. 加入切好的年糕条状
- 12. 炒制微微发软，加入适量的水（我用瓢水勺一勺左右）煮至五分钟，年糕煮的时间要看你们买来年糕的软硬程度，煮至时间自行调整，我这个年糕软且易熟
- 13. 煮到年糕用铲子一弄就自动断开就好了，加少许味精调鲜翻动均匀，关火
- 14. 盛出