用料：
- 翅中 22个
- 蚝油 10克
- 酱油 10克
- 盐 3克
- 葱 20克
- 姜 20克
- 料酒 10克
- 新鲜辣椒 5克
- 黑芝麻 10克
- 白芝麻 10克
- 十三香 5克
- 黑胡椒 5克
小贴士：
一定不用再放油了，鸡皮冲下放入锅中，再放油就吃两三个就腻了。鸡皮中有油
做法：
- 1. 先解冻
- 2. 用刀把翅中中间切开口，好入味
- 3. 放入葱姜辣椒
- 4. 蚝油，酱油，料酒，十三香，黑胡椒，盐放入进去。
- 5. 搅拌均匀，保鲜膜封口放入冰箱，我腌制了8个小时。根据自己的口味调节腌制长短吧。
- 6. 一定要找个不粘锅，鸡皮冲下面摆在锅中
- 7. 然后反面继续煎，不用放油
- 8. 两面酱香金黄色就可以出锅了
- 9. 放入白芝麻，然后放点黑芝麻点缀
- 10. 翻炒均匀，出锅
- 11. 腌制的时候如果有柠檬可以放入一些。