用料：
- 豆干 200克
- 鸡蛋 1个
- 芝麻 5克
- 醋 2毫升
- 青椒丝 50克
- 白糖 2克
- 胡萝卜 50克
- 葱末 10克
- 姜末 10克
- 蒜末 10克
- 盐 5克
- 食用油 适量
- 生粉 10克
- 豆瓣酱 5克
- 鲜鱼汤 10毫升
小贴士：
炸豆干的时候先用中火炸两分钟，再大火炸至金黄色即可。
做法：
- 1. 豆干洗净，切条
- 2. 鸡蛋打入碗中，再放入豆干条
- 3. 5克生粉和芝麻，拌匀
- 4. 鲜鱼汤里加适量清水和剩余的生粉，醋，白糖，盐拌匀
- 5. 起油锅，放入豆干条滑散
- 6. 炸至金黄色时捞出沥油
- 7. 锅留底油，放入姜末、蒜末、豆瓣酱爆炒
- 8. 待炒出红油，倒入调好的汁
- 9. 撒上葱末，倒入豆干条
- 10. 胡萝卜丝、青椒丝，翻炒均匀即可
- 11. 一道适合孕期食用的鱼香豆干就做好了
- 12. 我是林乡，来香哈一起交流吧！