丝瓜滚鸡蛋汤的做法

做法：

• 1. 把丝瓜切成小段，姜片、鸡蛋放着备用。
• 2. 预热油丝瓜下锅翻炒小会，放入适量的水泡过丝瓜的表面，再放入姜片。
• 3. 最后水烧开丝瓜出味之后，保持大火，鸡蛋搅匀倒入铺开，不要过度搅拌，让鸡蛋迅速成形之后，口感会嫩滑点，可以出锅了。