酱香排骨面的做法

做法：

• 1. 排骨和杂骨加水，料酒，葱，姜，煮开捞出，汤水倒掉。
• 2. 有电炖锅的可以放在炖锅里，加清水，八角，桂皮，葱，炖煮功能一次
• 3. 排骨捞出，炒锅放油烧热，放排骨，蒜瓣儿，黄豆酱（喜欢辣的朋友可放豆瓣酱）酱油，适量盐翻炒上色
• 4. 把炖锅里的排骨汤舀出一些放进排骨里，大火烧约十分钟左右就可以了，肉炖过，已经烂软
• 5. 切胡萝卜丁焯水备用
• 6. 烧开水煮面条（会擀面的可以自己擀面也棒棒哒，我的是买现成的）
• 7. 捞出面条，控干面汤
• 8. 码上排骨，浇上排骨酱汤，撒上胡萝卜丁和葱花就ok了！很香哦！