青椒炒肉丝的做法

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用料：
青椒一个
五花肉 200克
蒜泥一勺
姜末适量
油适量
味精一勺
料酒一勺
淀粉一勺
酱油一勺
盐适量

小贴士：

肉丝提前腌制半小时，肉丝熬出油来后放青椒丝炒

做法：

1. 肉切丝加料酒，淀粉，酱油腌制半小时，青椒切丝备用
2. 热油锅爆香姜末蒜泥
3. 倒肉丝爆炒
4. 熬出猪油
5. 加青椒丝翻炒一分钟
6. 加盐，味精调味
7. 装盘成品图