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  • 用料:

  • 三黄鸡  1只
  • 海带  25g
  • 小葱  适量
  • 蒜末  1小勺
  • 姜片  少许
  •  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 酱油  1小勺

小贴士:

1、尽量选择油脂少的三黄鸡
2、海带要充分泡发,味道才好
3、余下的鸡肉可以沾椒盐食用
4、如果正在下奶期,一天最少喝汤6次

做法:

  • 1. 准备好所有食材
  • 2. 把整个鸡放入砂锅内
  • 3. 锅内放入生姜片
  • 4. 倒入清水
  • 5. 盖上盖子煮30分钟
  • 6. 海带冷水泡20分钟
  • 7. 捞出整鸡
  • 8. 过滤一下鸡汤
  • 9. 撇去浮油
  • 10. 把泡好的海带切段
  • 11. 鸡肉撕成丝
  • 12. 切小葱
  • 13. 鸡汤再次煮开
  • 14. 把海带加鸡汤中,继续煮
  • 15. 加入蒜泥
  • 16. 加入少许的盐(刚下奶期,可以不放)
  • 17. 加入少许的酱油(刚下奶期,尽量少放)
  • 18. 加入少许胡椒粉(刚下奶期,不放)
  • 19. 放入鸡丝
  • 20. 最后撒上葱花就可以啦!
  • 21. 配上米饭开吃吧!