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  • 用料:

  • 鸡胸肉  一个
  • 番茄  一个
  • 红枣  四五颗
  • 枸杞  少许
  • 韭菜  少许
  • 胡萝卜  少量
  •  适量
  • 花椒  适量
  • 鸡精  少许
  •  适量
  • 小葱  少许
  • 面粉  少许
  • 料酒  少许
  •  少许

做法:

  • 1. 将胡萝卜,鸡胸肉,韭菜切成小粒
  • 2. 将鸡肉胡萝卜韭菜搅拌均匀后放盐,料酒,鸡精,面粉,搅拌均匀
  • 3. 热锅里放油,加花椒,姜片煸炒。
  • 4. 炒香加水,放红枣枸杞。
  • 5. 水沸腾后放番茄片,放盐。
  • 6. 接着挤肉丸子
  • 7. 肉丸漂浮在面上便可起锅了,起锅前放鸡精,起锅后洒上葱花。