用料：
- 绵白糖 400g
- 鲜柠檬汁 50g
- 清水 200g
小贴士：
1、加了柠檬汁后就全程不用搅拌。2、糖浆冷却后差不多像稀稀的蜂蜜，若冷后太硬则稍加清水烧开即可。3、熬制时颜色转好后就可以了，不要熬过了要是太黑就糊了。
做法：
- 1. 晶莹剔透！
- 2. 主要食材。
- 3. 柠檬切开挤出汁（用约1个半柠檬）
- 4. 过滤并称重50g柠檬汁。
- 5. 将绵白糖放入锅中（不要用铁锅），倒入清水。
- 6. 用筷子简单搅拌一圈然后开中小火（开火后不要再搅动）。
- 7. 烧开后将柠檬汁加入转成小火继续熬。
- 8. 小火熬至琥珀色时即可（中途不要搅拌，约耗时40分钟左右）。
- 9. 放凉后、冷藏于冰箱一天后就可以使用了。