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抹茶磅蛋糕的做法
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用料:
低筋粉
92克
黄油
100克
泡打粉
2克
盐
1克
鸡蛋(小)
2个
抹茶粉
8克
糖粉
100克
糖
10克
水
50克
小贴士:
烘烤时间依据自家烤箱脾气而定。保鲜膜包起来~第三天回油最好吃。
做法:
1.
准备材料
2.
软化黄油,加糖粉和盐拌匀,打发至白
3.
鸡蛋打散,分3次加入
4.
低粉,泡打粉,抹茶粉过筛加入,拌至光滑无颗粒(烤箱预热)(买的抹茶粉不是很好,颜色很浅)
5.
刮入裱花袋,挤入模具并刮平,入烤箱170/40分钟
6.
糖水~50克水10克糖煮开
7.
趁热刷蛋糕上~全部
8.
保鲜膜包好回油,第三天最好吃
9.
成品图