用料：
- 嫩百页 2张
- 火腿肠 1根
- 生姜 1片
- 香葱 1根
- 油 少许
- 生抽 2汤匙
- 盐 半勺
- 料酒 1汤匙
- 鸡精或味精 半勺
- 生粉 1汤匙
- 水 适量
小贴士：
百页不要用力翻炒会碎，水滚后汤就成了，晚上来一碗很清新可口！
做法：
- 1. 嫩百页两张切成三角，火腿肠切片，生姜切二片，小葱切段。
- 2. 温热油锅中加入生姜片再把三角百页片加入轻翻炒数次。
- 3. 锅中加入一碗清水煮沸，
- 4. 百页汤里加入黄酒适量，生抽2汤匙，把调好的小半碗水淀粉倒入汤中，轻搅拌。
- 5. 滚开的百页汤中加入火腿肠片。
- 6. 百页汤出锅倒入汤盆里，撒上葱花，可以上桌了！