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  • 用料:

  • 牛奶  90克
  • 淡奶油  150克
  • 椰浆  150克
  • 白糖  35克
  • 吉利丁粉  15克
  • 椰蓉  适量

小贴士:

小火加入至白糖融化即可,不喜欢太甜的朋友可以减少5克白砂糖,吉利丁粉可用吉利丁片代替

做法:

  • 1. 先来一张成品图诱惑一下
  • 2. 所有食材提前称重备用
  • 3. 准备一个盒子,铺上一层保鲜膜(方便脱模)
  • 4. 准备一个干净无油无水的锅,先倒入白砂糖
  • 5. 再倒入吉利丁粉
  • 6. 把白砂糖和吉利丁粉搅拌均匀
  • 7. 依次倒入牛奶,淡奶油,椰浆,搅拌均匀
  • 8. 开小火加热至白砂糖融化(这个过程几分钟就好了)
  • 9. 这期间要轻轻搅拌,白砂糖融化后即可关火
  • 10. 放凉备用
  • 11. 放凉后倒入提前准备好的盒子中
  • 12. 盖上盖子放入冰箱冷藏至少三个小时
  • 13. 倒扣脱模,轻轻撕掉保鲜膜
  • 14. 用刀切成小方块
  • 15. 准备适量椰蓉,将每一个小方块都均匀裹上椰蓉即可
  • 16. 摆盘,是不是很漂亮呢
  • 17. 吃不完记得放回冰箱冷藏,建议一天吃完
  • 18. 一口一个,唇齿留香