用料：
- 小蒜 半斤
- 螺丝椒 两个
- 盐 三调料勺
小贴士：
1.放小蒜的盆和容器一定得是干净的，无水无油。否则容易变质。
2.密封好放冰箱里随吃随取，不密封容易变色。
做法：
- 1. 将新鲜小蒜捡去不干净的皮和边角干的部分。洗干净。
- 2. 放到阴凉干燥处控干水分，辣椒洗净。
- 3. 将控干水分的小蒜切碎。
- 4. 辣椒切碎。
- 5. 放到一个干净的盆里放入盐搅拌均匀。
- 6. 搅拌均匀的小蒜静置一分钟，再次搅拌均匀。
- 7. 放入干净的瓶子里密封保存。
1.放小蒜的盆和容器一定得是干净的，无水无油。否则容易变质。
2.密封好放冰箱里随吃随取，不密封容易变色。