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金屋藏娇(咸蛋糯米)的做法

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  • 用料:

  • 咸蛋  15个
  • 豪油  小量
  • 生抽  小量

小贴士:

咸蛋黄本身有咸味,不需放盐,将所有材料放适量的豪油、生抽搅拌就可以装入蛋壳里

做法:

  • 1. 木耳、花菇、瘦肉、广式腊肠、胡萝卜
  • 2. 糯米泡4小时以上,我泡了5小时
  • 3. 咸蛋清倒干净
  • 4. 锡纸包裹,蛋口向上,压力锅小火20分钟,防止汤汁外流
  • 5. 香糯