用料：
- 小鸡腿 6个
- 土豆 1个
- 小藕 1个
- 盐 5克左右
- 料酒 少许
- 胡椒粉 少许
- 耗油 少许
做法：
- 1. 把土豆和藕去皮洗净
- 2. 把鸡腿已经
- 3. 鸡腿放热水了过一下，去一下血
- 4. 把飞过水的鸡腿淋净水，用盐、耗油、胡椒粉、腌制1小时
- 5. 把土豆和藕去皮洗净切块备用
- 6. 把葱、姜、蒜、切片备用
- 7. 锅里下油，把葱、姜、蒜、放入锅里嚗锅
- 8. 然后放入腌制好的鸡腿放入锅里爆炒
- 9. 加入黄豆酱接着炒
- 10. 放入切好的土豆和藕块接着翻炒
- 11. 最后放入少许料酒、盐
- 12. 加入水炖10分钟左右
- 13. 把米饭蒸好备用
- 14. 鸡腿炖好后，放上米饭来吃
- 15. 最后开张成品