用料：
- 鲜虾 500g
- 大蒜 3头
- 香葱 少许
- 芹菜（最好是欧芹） 2棵
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 红辣椒 2个
- 橄榄油 适量
- 白胡椒粉 少许
- 料酒 1茶匙
小贴士：
剖开虾的时候，一定注意虾尾要连着不能断，这样做出来才漂亮！
做法：
- 1. 虾去皮（尾部留出来）、去沙肠洗净控水
- 2. 大蒜去皮备用
- 3. 大蒜切碎、辣椒切圈、芹菜切碎备用。
- 4. 虾从中间剖开不切断，尾部连着
- 5. 用少量的盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。
- 6. 锅加橄榄油炒香蒜碎
- 7. 加入辣椒圈同炒
- 8. 加入欧芹和少许盐同炒
- 9. 最后放入虾再加少许清水同炒至虾熟，加少许黑胡椒粉调味即可。
- 10. 蒜味虾搭配面包或馒头都非常适合！