用料：
- 面粉 2斤
- 瘦肉 1斤
- 酵母粉 半包
- 白糖 适量
- 冬瓜 适量
- 扁豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱 适量
- 自制豆瓣酱 适量
- 十三香 适量
- 味极鲜 适量
- 花椒面 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 味精 适量
做法：
- 1. 先把蔬菜泡起，这样可以把农药泡干净
- 2. 小准备两斤面粉
- 3. 酵母粉用30度左右的热水化开
- 4. 把酵母粉和白糖放进面粉里面，在慢慢加水用筷子搅拌面粉成棉絮状
- 5. 用手用力的活面，面到盆子干净面团光滑即可，盆子上面盖上盖子发酵
- 6. 这个时候发面的时间就来准备包心，把瘦肉剁细
- 7. 蔬菜也切细
- 8. 葱切葱花
- 9. 把瘦肉和蔬菜加豆瓣酱等以上调料搅拌在一起放一会儿味道更佳，先别忙放葱花，因为葱花遇到盐就熟了不好吃了
- 10. 这时再把葱花放进去搅拌就要准备包包子了
- 11. 面团已经变大了
- 12. 面成蜂窝状即可
- 13. 现在再把面揉成团
- 14. 面团揉成一个长条
- 15. 用刀均匀的切成段
- 16. 再用擀面杖把面段擀成皮，注意中间擀厚点，边薄点，这样包心才不会漏出来
- 17. 把包心放在面皮的中间
- 18. 用手转圈捏成包子的形状即可，我第一次包有点包得不好，知道全部包完即可
- 19. 蒸格刷油，把包子均匀的放在上面即可，在发酵20分钟即可蒸
- 20. 香喷喷的包子蒸好了，虽然不怎么好看，但自己做的好吃卫生
- 21. 可以吃了，我还在蒸儿子就说好香，蒸好了就来找我要，吃了三个就没吃饭了！
