用料：
- 泽耳儿根（鱼腥草） 1两
- 香菜 2棵
- 葱花 1棵
- 大蒜 2瓣
- 姜 一毛硬币大一块儿
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 辣椒油（或者鲜的红辣椒一个） 适量
- 花椒油 适量
做法：
- 1. 泽耳儿根（鱼腥草）掐成小节
- 2. 葱、姜、蒜、香菜洗干净
- 3. 掐好的泽耳儿根放入一勺盐用手搓，可以去掉没摘干净的须根，还有杀菌消毒的作用，
- 4. 把搓好的泽耳儿根（鱼腥草）用清水洗干净备用
- 5. 切好的葱、姜、蒜、香菜、酱油、醋、盐、辣椒油，花椒油，根据个人口味儿放入洗好的泽耳儿根（鱼腥草），放红辣椒会更好看，更有食欲
- 6. 拌均匀，装盘