用料：
- 牛里脊肉 150克
- 干黄豆 50克
- 啤酒 60克
- 红酒 半杯
- 番茄 1个
- 食用油 适量
- 姜片 5片
- 干辣椒 5个
- 冰糖 少许
- 盐 适量
小贴士：
喜欢口味重的，可以添加少许卤料，豆瓣酱等。
做法：
- 1. 牛肉洗净，切小颗粒
- 2. 锅内放入一碗清水，牛肉冷水下锅
- 3. 大火煮开，煮出牛肉中的血沫，撇去浮沫
- 4. 捞出牛肉，用水冲洗血沫，沥干备用
- 5. 黄豆提前泡发
- 6. 番茄洗净，切块
- 7. 锅烧热油，放入番茄煎炒出汁
- 8. 倒入黄豆，继续炒2分钟
- 9. 再放入牛肉粒，再炒2分钟
- 10. 倒入啤酒
- 11. 放入酱油，盐，姜片
- 12. 冰糖，干辣椒
- 13. 大火烧开后转小火煮10分钟
- 14. 倒入红酒，大火收汁即可
- 15. 一道美味的番茄红酒牛肉粒就做好了
- 16. 我是林乡，来香哈一起交流吧！