用料：
- 排骨 300克
- 海带 200克
- 黄豆 100克
- 红枣 3颗
- 枸杞 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 白醋 几滴
- 姜 2片
小贴士：
1:煲骨头汤时加入几滴白醋，可使骨头磷钙溶解到汤内，便于人体吸收。
2:红枣枸杞子要最后放，过于早放会发苦。
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 黄豆提前用清水浸泡1至2小时。
- 3. 冷水下锅，把排骨焯水2分钟去血沬。
- 4. 捞起用冷水冲洗干净。
- 5. 切好姜片。
- 6. 把排骨、姜片放入汤锅中，加入适量清水，滴入几滴白醋，大火烧开，改小火煲一小时。
- 7. 买回来的海带泡发好的，用清水把它反复洗几遍洗干净备用。
- 8. 红枣洗干净去核切小块(红枣去核没有那么燥热)，枸杞子用清水泡开洗干净备用。
- 9. 一小时后，煲好的汤，加入海带煲20分钟。
- 10. 最后加入红枣枸杞继续煲15分钟。
- 11. 食用前调入适量盐即可。
- 12. 成品图。