用料：
- 高筋面 200克
- 猪肉末 100克
- 香菇 3朵
- 酵母 8克
- 苏打 1—2克
- 猪油 两勺
- 盐 3克
- 味极鲜 1勺
- 姜末 2克
做法：
- 1. 将面，苏打，酵母混合拌匀，加入温水揉成面团，盖湿毛巾烤箱40度发酵成蜂窝状
- 2. 将香菇，一勺猪油，味极鲜，盐，姜末加入猪肉末中拌成陷儿料
- 3. 一勺猪油，适量盐巴，面粉拌均做成油酥，冷藏半小时
- 4. 揉面拍气至无气泡，面团按扁包入油酥，杆面仗杆成长条，朝一边卷起来，在杆平在卷重复三次
- 5. 切小块杆成皮
- 6. 包入陷儿料醒30分钟，冷水蒸30分钟闷5分钟
- 7. 出锅咯，一层层得香香的哟