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  • 用料:

  • 五花肉  600克
  • 料酒  适量
  • 蚝油  适量
  • 老抽  适量
  • 生抽  适量
  • 八角  一个
  • 桂皮  一点
  • 花椒  一点
  • 茴香  一点
  • 干辣椒  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 猪肉切块.水开下料酒煮两分钟.捞起去水分
  • 2. 下生抽老抽蚝油盐20分钟
  • 3. 锅里倒碗水.水开下冰糖炒糖色.炒至金黄色就可以下猪肉翻炒
  • 4. 然后倒水淹过猪肉在沙锅炖
  • 5. 煮沸关小火炖40分钟
  • 6. 炖剩不多汤汁.
  • 7. 超赞的把子肉.就这样完成了