用料：
- 面粉 适量
- 豆角 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 小葱 两根
- 酱油 适量
小贴士：
1.可以将做好的焖面炒一下是另一种吃法
2.炒豆角至五分熟是也可以加入一个切好的西红柿，可使焖面色香味更上一层
做法：
- 1. 准备豆角，去筋折成小段，洗好之后备用
- 2. 取适量面粉，和好备用，不宜太软。将面压成很细的面条，如图所示，切成大概10cm长的段
- 3. 将葱姜蒜切碎备用，小葱的葱叶切成小段备用
- 4. 在铁锅中放适量油，油热之后，放入花椒大料，变焦之后取出丢掉，继续放入葱姜蒜末爆香，将之前准备好的豆角倒入大火翻炒，倒入少许酱油
- 5. 待豆角炒至八分熟时，加水稍稍淹至豆角，沸后，将之前准备好的面卤在豆角上，若面多，可分两次卤(卤面时也可在面中放入些生油，可防止面结块)，盖上锅盖，小火大概焖15分钟
- 6. 15分钟后，基本豆角中汤就很少了，此时将豆角与面翻均匀，撒上葱叶再次搅拌均匀即可(葱叶可依个人口味酌量添加)