原味花蛤的做法

做法：

• 1. 花蛤放入盐水半小时以上，吐沙
• 2. 飞水，挑出死的，和空壳，冲洗没吐干净的沙
• 3. 洗干净切好配料，热锅冷油分别加入，豆瓣酱，姜，蒜，辣椒
• 4. 将配料炒香后，加入花蛤，在倒入酱油和白酒，翻炒均匀即可。