www.xiangha.com/caipu/96081433.html
1,喜欢吃筋道一点的,就把面活稍微硬一点,喜欢松软一点,就活软一点2,醒发好的面团一定多揉一会,排净气体,不然蒸出的馒头会有大气孔3,一定二次醒发后在上锅蒸4,蒸好的馒头一定不要马上开盖,虚蒸五分钟后在开盖,以免塌陷回缩5,馒头吃不完,放冰箱冷冻保存,吃的时候在蒸一下就和新的一样