用料：
- 冬瓜 600克
- 干虾皮 30克
- 葱 5克
- 姜 3克
- 蒜 5克
- 盐 3克
- 生抽 1勺
- 食用油 适量
小贴士：
冬瓜可以随自己切喜欢的形状，冬瓜不要焖太烂，焖熟即可。
做法：
- 1. 冬瓜洗净，去皮后切成厚片，虾皮洗净，浸泡一会儿
- 2. 葱：姜、蒜切碎备用
- 3. 虾皮沥干水分
- 4. 热锅给油
- 5. 放入葱、姜、蒜爆香
- 6. 倒入冬瓜，煎炒2分钟
- 7. 加盐
- 8. 放入虾皮
- 9. 倒入少许清水拌匀，焖一会儿
- 10. 加入生抽拌匀即可
- 11. 成品图
冬瓜可以随自己切喜欢的形状，冬瓜不要焖太烂，焖熟即可。