用料：
- 羊肉 一斤
- 豆腐 半斤
- 姜 二两
- 胡椒粉 适量
- 香菜 适量
小贴士：
羊肉一定要过水煮一下 要不养血 羊膻味太重 一定要把汤中的泡沫捞出
做法：
- 1. 砂锅加入水 烧开 （也可以直接加入热水）
- 2. 羊肉切小块 开水煮一下（大小按照个人喜欢）
- 3. 大火煮三分钟 捞出羊肉
- 4. 羊肉直接加入砂锅中 大火烧开 煮五分钟
- 5. 捞出汤沫 调小火炖五十分钟
- 6. 五十分钟后加入豆腐 料酒 盐
- 7. 炖二十分钟
- 8. 出锅时加入胡椒粉 香菜
- 9. 成品
- 10. 美味的砂锅豆腐羊肉汤
羊肉一定要过水煮一下 要不养血 羊膻味太重 一定要把汤中的泡沫捞出