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冰皮月饼的做法
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用料:
冰皮月饼粉
200克
水
200ml
色素
适量几滴
白莲蓉馅料
150克左右
凤梨馅
150克左右
手粉
一般面粉
果味粉
适量
小贴士:
本来想试试两种颜色的,但事实证明,好像不太好看……
做法:
1.
准备材料
2.
把200克冰皮月饼粉和200ml水混合搅拌
3.
完全混合后用手和好
4.
用保鲜膜包住待用
5.
把馅料切成20-30克待用
6.
面团切成20-25克待用
7.
加入喜欢的颜色揉成一团
8.
用擀面杖擀平,包住馅料(用虎口)封口
9.
放进模具里,压出形状
10.
放到保鲜盒里,用保鲜膜盖住封口
11.
冷藏一个晚上,明天就可以吃啦~