用料：
- 豆腐 一小块
- 木耳 一把
- 金针菇 一小把
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 葱 一根
- 蒜、姜 适量
小贴士：
易上火的人，可以不放辣椒也很好吃哦！
做法：
- 1. 材料准备好之后，豆腐切丁，木耳切丝，金针菇切段，西红柿切块，之后锅中放水烧开把豆腐、木耳、金针菇一起放入锅中掉水，时间不要太长
- 2. 掉水之后捞出，过下冷水，控水
- 3. 把锅烧开放油爆香蒜姜片，再放人西红柿翻炒
- 4. 之后放人清水，等水烧开后放入金针菇、豆腐还有木耳，加入适量的盐、老抽、生抽，再煮2~3分钟，放入勾芡水搅拌，再放入鸡蛋、鸡精，就可出锅了✌（记得出锅后，撒上葱花哦）