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  • 用料:

  • 鸡腿上部  4块
  •  3片
  • 香茹  4朵
  • 香茹老抽  量需大于生抽
  • 鲜味生抽  适量
  • 料酒  适量
  • 白糖  适量
  • 香油  适量

做法:

  • 1. 将鸡块放入容器,将上述辅料依次放入鸡块中腌制4小时。
  • 2. 本人用这种老抽味比较正。
  • 3. 腌制的过程中注意翻面,使鸡块味道均匀
  • 4. 上小火焖15到18分钟,注意一定是小火,中途不要揭盖。关火后不揭盖继续焖10分钟即可。