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酱油鸡的做法
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用料:
鸡腿上部
4块
姜
3片
香茹
4朵
香茹老抽
量需大于生抽
鲜味生抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
香油
适量
做法:
1.
将鸡块放入容器,将上述辅料依次放入鸡块中腌制4小时。
2.
本人用这种老抽味比较正。
3.
腌制的过程中注意翻面,使鸡块味道均匀
4.
上小火焖15到18分钟,注意一定是小火,中途不要揭盖。关火后不揭盖继续焖10分钟即可。