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  • 用料:

  • 山药  1根
  • 紫薯  2个
  • 南瓜  适量
  • 面粉  适量
  • 干果  适量
  •  适量
  • 菜油  适量

小贴士:

菜油白糖拌果馅很香,不油腻,内馅可以根据喜好随意搭配,可以做甜食,或咸的都行!

做法:

  • 1. 锅蒸山药,紫薯,南瓜煮熟,
  • 2. 南瓜去皮捣烂,倒入面粉,倒入加了少许酵母粉和匀的温水,加适量白糖揉匀,
  • 3. 揉成一个光滑不粘手的面团,
  • 4. 另外的紫薯,山药一样揉成光滑面团,
  • 5. 放入锅中加盖发酵30分钟,
  • 6. 准备好拌匀的干果,菜油,白糖馅料,
  • 7. 面团发酵至用手戳洞不回弹,
  • 8. 各色面团用手挤压排气继续揉匀,搓成面条,切成所需各色小剂子,
  • 9. 用一色小剂子用擀面杖擀成小圆饼,
  • 10. 另外一色小剂子搓成小圆球,
  • 11. 小圆球手压扁在中间加入果馅,
  • 12. 把包好馅的面团亲搓成小圆球,摆在
    擀成的圆饼上,
  • 13. 颜色随意搭配,外面的小面饼一手亲托起,一手用虎口慢慢往中间捏,捏成一个扁圆球,
  • 14. 在圆球上用小刀在表面轻划数刀,成花状,
  • 15. 我在花瓣和花心加了点葡萄干,枸杞子装饰也可以不加装饰,
  • 16. 香果包,包做好了,
  • 17. 上冷水锅大火蒸做好的包子,
  • 18. 蒸好后关火焖五分钟,
  • 19. 花色包子,
  • 20. 繁花似锦,
  • 21. 秋华香果!