用料：
- 酸奶 400克
- 淡奶油 250克
- 夹心饼干 85克
- 黄油 45克
- 细砂糖 90克
- 吉利丁片 20克
- 柠檬 5克
- 水果 适量
- 可可粉 装饰用，适量
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 把饼干装入塑料袋用擀面杖压碎
- 3. 黄油，隔热水融化
- 4. 倒入压碎的饼干里
- 5. 搅拌均匀
- 6. 装入八寸蛋糕模里压平，放凉待用
- 7. 吉利丁片放凉水浸泡
- 8. 酸奶中放入细砂糖，隔热水搅拌到糖完全融化
- 9. 搅拌好的酸奶滴入大概5克柠檬汁搅拌，放凉待用
- 10. 淡奶油打到八成发
- 11. 把酸奶液倒入打发好的淡奶油一起搅拌均匀，慕斯糊基本上好了
- 12. 吉利丁片隔热水搅拌至融化
- 13. 把吉利丁液倒入慕斯糊里用刮刀搅拌均匀
- 14. 再放入自己喜欢的水果搅拌，应该是用刮刀搅拌，拍照没来得及把打蛋器拿开
- 15. 从冰箱里取出放好饼干的模具，倒入慕斯糊，再放入冰箱冷藏4小时以上
- 16. 冷藏后把慕斯蛋糕从冰箱拿出
- 17. 用小八寸的杯子支撑，吹风机吹一圈，很容易就脱模了
- 18. 脱好模，准备可可粉
- 19. 可可粉过筛，按自己喜欢的造型摆放水果
- 20. 口感很不错哦，丝滑爽口……