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  • 用料:

  • 板栗  一斤
  • 猪油  50克
  • 玉米油  100克
  • 白糖  20克
  • 开水  90克
  • 面粉  350克

小贴士:

酥皮要和面的时候,尽量把面和的软一些,

做法:

  • 1. 取100克面粉,猪油50克,和成油酥
  • 2. 和好的酥油,放保鲜袋,
  • 3. 面粉250克,玉米油50克,白糖20克,开水90克,和成酥皮,
  • 4. 放保鲜袋,20分钟,
  • 5. 蒸好的板栗,放料理机,打成栗子泥,
  • 6. 放入锅里,放入50克白糖,50克玉米油,炒香,
  • 7. 炒好的栗子泥,备用
  • 8. 把酥皮搓成20克,酥油搓成7.5克,栗子呢搓成20克,备用,
  • 9. 把酥油用酥皮包好,
  • 10. 用擀面杖擀成长条形,
  • 11. 在从上卷起,
  • 12. 全部卷成这样,反复3下擀成面皮,
  • 13. 擀好的面皮,在把板栗包起,
  • 14. 用手一点一点的慢慢团起,收口,
  • 15. 包好的板栗生丕
  • 16. 在慢慢用手轻轻压扁,在蘸点黑芝麻,
  • 17. 就可以用电饼铛煎制两面金黄,就可以享受美味的板栗饼了,
  • 18. 这可以煎20个板栗饼呢,