用料：
- 鸡腿 7个
- 盐 适量
- 料酒 1汤勺
- 炸粉 3大勺
- 油 300克
小贴士：
鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味
炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量
炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟。
做法：
- 1. 鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右
- 2. 腌制好的鸡腿裹上炸粉
- 3. 锅中加入食用油，烧至6成热左右，用筷子放进去后，筷子上有小气泡，放入裹好炸粉的鸡腿
- 4. 中火慢慢炸至两面变金黄色出锅，炸的过程中用筷子可以翻动，如图4
鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味
炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量
炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟。