用料：
- 黄油 75克
- 糖粉 50克
- 低筋面粉 115克
- 全蛋液 一个
- 蔓越莓干 35克
小贴士：
凡是要用到电动打蛋器的，最好使用深一点，碗口小一点的容器，这样不容易飞溅
根据自家烤箱不同，注意控制时间
做法：
- 1. 所有的东西准备好，黄油室温软化，蔓越莓干切碎（不要太碎）。
- 2. 软化的黄油加入糖粉，搅打顺滑。
- 3. 黄油顺滑或打发后，加入打散的蛋液，搅打至蛋液和黄油完全融合在一起。
- 4. 加入蔓越莓干
- 5. 筛入低粉
- 6. 混合至没有干粉
- 7. 用油纸卷起来，做造型。整形完成后放入冰箱冷冻两小时以上
- 8. 趁冻着切成6厘米厚的薄片，放在烤盘上
- 9. 烤箱120℃预热5分钟后，放入烤盘继续考20分钟
- 10. 20分钟后，把饼干放在晾凉架上冷却
- 11. 冷却后就可以包装辣