梭子蟹炒年糕的做法

做法：

• 1. 先用水洗干净
• 2. 把蟹爪用背拍裂，里面的蟹杂取掉，剁开，放入白糖和生姜，白酒腌制15分钟
• 3. 再放入适量淀粉
• 4. 油锅热后放入炒红色，收起
• 5. 把调料配料投入锅里翻炒一下
• 6. 放入梭子蟹，放入白酒白勺，再放入年糕炒下，再白碗清水，烧开收汁，放入芝麻香油，即可！
• 7. 起锅，装盘，洒入葱花，美味！