用料：
- 猪肉馅 适量
- 蘑菇 10个
- 生菜 7片
- 菠菜 4颗
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 芝麻香油 适量
- 玉米淀粉 适量
小贴士：
煮肉丸一定要记得全程小火哦。
做法：
- 1. 菠菜洗净备用。
- 2. 生菜洗净备用。
- 3. 蘑菇洗净背面切十字花备用。
- 4. 碗里打一个鸡蛋。
- 5. 打散。
- 6. 肉馅里加入适量的盐，鸡粉，鸡蛋液搅拌均匀。
- 7. 然后加适量的淀粉搅拌均匀。
- 8. 用圆形勺子弄成圆形的小丸子形状。
- 9. 锅里放适量的水，先放蘑菇大火煮开后，转小火。
- 10. 用勺子把肉丸轻轻的下锅，一定要用小火，不然丸子会煮散。
- 11. 全程小火等到丸子煮熟。
- 12. 下入生菜、菠菜。
- 13. 等菜煮软后，加入适量的香油，盐，鸡精，胡椒粉，轻轻搅动几下。
- 14. 出锅，可以吃了哦。